Kategorie: Schwerpunkt Ökologie, Umweltzeichen, Unterricht
Jausenführerschein
In Ökologie steht bei der 1c gerade der Trink- und Jausenführerschein an. Thema heute: Weißmehl und Vollkornmehl. Am besten begreift man, wenn man etwas buchstäblich begreift, also anfasst. Also wurde Weißmehl und Vollkornmehl in 2 Schüsseln gegeben. Daran wurde gerochen. Was riecht intensiver? Was riecht für euch besser? Natürlich wurde das Mehl auch angefasst. "Das ist voll weich." oder "Boa, man merkt echt einen Unterschied." waren gängige Kommentare.
Anschließend wurde an Weißbrot- und Vollkornbrotstücke gerochen, die Stücke betastet und schließlich verkostet.
"Weißbrot bildet viel mehr Brösel."
"Eigentlich mag ich Vollkornbrot nicht so gerne. Aber es riecht total gut."
"Das riecht viel intensiver."
Auf die Frage, was besser riecht, sich besser anfühlt oder besser schmeckt, war die Klasse geteilter Meinung.